המערוך, כלי פשוט, המצאה גאונית

המערוך הוא כלי בצורת גליל אשר משמש להכנה של מזון ולרידוד של בצקים בעובי שונה בקלות ובצורה

מדויקת. כלי רידוד זה הפך לסמל לאפייה ולבישול, והוא מופיע בתרבות הפופולרית גם ככלי נשק של עקרות

המערוך הוא כלי בצורת מוט גלילי ומוארך, אשר אל שני קצותיו מחוברות ידיות קטנות המסייעות להחזקתו

בנוחות. רוב המערוכים נעים בעובי של 7 עד 10 ס״מ, אולם קיימים גם כלי רידוד בעלי עובי של 2 עד 3 ס״מ, הם

חסרי ידיות, ומשמשים לרוב לרידוד ביד אחת. ניתן למצוא בשוק גם מערוכים חלולים, אשר במרכזם ניתן להכניס

הבית, ונעשה בו שימוש רב בסרטי הנפשה שונים.

מים חמים או קרים, אשר מסייעים לרידוד נוח וקל יותר של המזון.

מדוע כדאי לעשות שימוש במערוך?

כלי מטבח וגאדג׳טים שונים יכולים להפוך את חווית הבישול והאפייה למהנה ונוחה הרבה יותר. אין ספק שכיף

לבשל עם סירים ססגוניים, כלים מיוחדים ותבניות מעוצבות. לעומת זאת, ישנם כלי מטבח אשר תהליך הבישול

והאפייה לא יכול להתקיים בלעדיהם, ולא ניתן להגיע לאותן התוצאות לולא השימוש בכלים אלו. אחד מהכלים

החשובים הללו הוא המערוך. ניתן לרדד בצקים לעוגות, לעוגיות, ללחמים ולמאפים מלוחים גם ללא שימוש

במערוך, אולם פעולת הרידוד תהיה קשה ומסורבלת הרבה יותר, והתוצאות לא יהיו משביעות רצון. השימוש

במערוכים חשוב ביותר בעיקר בעבור אלו אשר מעוניינים לרדד בצקים בצורה מדוייקת לעובי דק, וליצור מאפים

אסתטיים ומיוחדים.

רכישה נכונה של כלי רידוד

ישנו מגוון רחב של מערוכים שונים הנמכרים בחנויות השונות, כאשר כל מערוך משמש לרידוד של חומרים אחרים.

על מנת לבחור את כלי הרידוד המתאים ביותר בעבורכם חשוב מאוד לדעת מה הוא החומר אשר ברצוננו לרדד.

מערוכי עץ משמשים לרידוד של בצקים וגם לרידוד של חרס, פלסטלינה או בצק משחק לילדים. מערוך פלסטיק

יכול לשמש גם הוא לרידוד של חומרים אלו. אם אתם מעוניינים לרדד חומרים רגישים יותר כמו פימו מומלץ לרכוש

מערוכים אשר עשויים מחומרים אקריליים או שיש, מאחר וסוגים אחרים יכולים להידבק לחומר, ולא לתת את

התוצאה הרצויה.